地産地消とは

「地産地消」とは、地元で生産された農産物を地元で消費する取り組みです。この取り組みには、多くの効果を期待することができます。

• 生産者が分かることで、安心して消費できる、新鮮な食材の入手
• 消費者と生産者の交流する機会の創出
• 食育活動の推進
• 地元農産物や、それを活用した伝統的な食文化の継承
• 地元農産物への需要増加による、生産規模の拡大
• 流通コストの削減による、地球温暖化などの環境問題への貢献

 

地産地消に関する取り組み

本市では、生産者の顔が見える新鮮な農産物を市民の方々に提供できるよう、生産者をはじめ流通業者、仲卸業者や小売店、飲食店などの方々と協力しながら、「地産地消」に対する取り組みを行っています。

• 地産地消に関する情報発信事業「とれたて仙台」
• とれたて仙台プロジェクト
• 仙台あおば餃子
• ゆきな（ちぢみゆきな）の食品成分分析結果

 

地元の農産物を食べる・買う

生産者が自身の農産物を使用した料理を提供する飲食店や、地元の農産物の直売所や直売イベントの情報です。

• 農家レストラン・カフェ
• 農産物の直売（常設の農産物直売所・定期的な直売イベント）

 

外部関連リンク

• 地産地消関連情報（東北農政局）（外部サイトへリンク）
• 地産地消の推進（農林水産省）（外部サイトへリンク）
• 食材王国みやぎ　宮城旬鮮探訪（宮城県）（外部サイトへリンク）
• みやぎの地産地消（宮城県）（外部サイトへリンク）